怎样炖牛肉好吃高压锅_怎样炖牛肉好吃
来源：互联网 |
时间：2023-05-05 02:57:20
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1、首先，选择牛肉部位很重要。炖牛肉一般选用牛腩，上海话叫“白娜”。这话一说，卖牛肉的老板就知道你懂经典，不会切成你又老又没熟的部分。
2、将牛肉焯一下，用冷水洗一下。
3、加入一些油，翻炒，加入水，盐和红酱油，少量米醋，煨1小时，加入少量糖，沥干汁液，放入盆中。刚开始炖牛肉，算好炖的时间，加水，不要烧干了再加，用醋炖，可以更快的变脆。真的不脆，建议炖一会儿。就算很韧，炖4个小时也会烂。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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